Joyeuses Pâques! Happy Easter! Les traditions de Pâques au Canada

English version below

Joyeuses Pâques!

Aujourd’hui c’est le Vendredi Saint. Ici au Canada comme dans beaucoup de pays avec une forte tradition chrétienne, c’est un jour férié, ce qui veut dire que beaucoup de gens ne travaillent pas. Certains ont même un week-end de 4 jours car les services publics et les écoles sont aussi fermés le Lundi de Pâques! La plupart des entreprises sont par contre uniquement fermées le vendredi. 

En France, seul le Lundi de Pâques est férié et vous êtes souvent surpris lors de votre première année lorsque vous réalisez qu’ici le Vendredi Saint est plus important que le Lundi de Pâques.

Comme en France, Pâques est une fête que l’on célèbre en famille si on peut. On se retrouve le dimanche pour un bon repas. De nombreuses familles préparent aussi un copieux petit-déjeuner au menu duquel figurent les hot cross buns, sortent de petites brioches avec des raisins ou autres fruits secs et de la cannelle que l’on mange traditionnellement à Pâques. Ils sont ornés sur le dessus d’une croix faite en pâte brisée ou en glaçage pour rappeler la crucifixion de Jésus. C’est un peu plus sec qu’une brioche française et ça se déguste plutôt toasté avec une bonne couche de beurre!

Si vous voulez une recette de hot cross bun avec une base de brioche “à la française”, allez faire un tour chez French Made Baking!

hot cross buns

Evidemment, le chocolat est un élément incontournable de Pâques ici aussi et les enfants aiment aller à la chasse aux œufs colorés et aux petits lapins, qu’ils soient en sucre ou en chocolat. En effet, ici ce ne sont pas les cloches ou les poules qui apportent les œufs mais le Lapin de Pâques (Easter Bunny). Pourquoi un lapin? Apparemment, ce serait une tradition germanique que les premiers colons ont amenée avec eux et qui a depuis perduré! Le Lapin de Pâques jugeait si les enfants avaient été bons ou désobéissants (source: wikipedia).

English:

Happy Easter!


Today is Good Friday
. Here in Canada as in many countries with a strong Christian tradition, it is a statutory holiday, meaning most people have a day off. Some even have a 4-day weekend because civil servants and schools are also off on Easter Monday! Most businesses are only closed on Good Friday though.

In France, we only have Easter Monday off and it often comes as a surprise when you realize that here Good Friday is a bigger deal than Easter Monday.

Like in France, Easter is a holiday traditionally spent with your family. You get together on Easter Sunday to enjoy a fancy meal. Many families also prepare an Easter Sunday brunch featuring hot cross buns. It’s a kind of brioche bun with raisins or currants, flavoured with cinnamon, and marked on top with a cross made of shortcrust pastry or icing to remind of the crucifixion of Jesus. It’s slightly drier than a French brioche and it’s best toasted with butter on top. If you want to try and bake some, check out French Made Baking‘s recipe made with a French brioche base.

Of course chocolate is also a staple of Easter and kids love to go hunting for eggs and rabbits, whether they’re made of sugar or chocolate. Did you know that in Canada, it’s the Easter Bunny who brings treats, not church bells or hens like in France! Why a rabbit? Well, apparently, the first German pilgrims brought this tradition with them and it has endured ever since. The “Easter Hare” originally played the role of a judge, evaluating whether children were good or disobedient in behavior (wikipedia).

hot cross buns

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